在合类蔬菜当中，以根用蔬菜最容易受到污染，其次是叶用蔬菜，再次是瓜类蔬菜，最不容易受污染的是茄果类蔬菜。瓜和果是植物繁衍后代的部位，植物会本能地将有害物质隔离在种子和果实之外。
消费者最好是到规范的农贸市场购买“无公害”的放心蔬菜。所谓无公害的放心蔬菜，是指虽然施用农药，但是其数量和时期受到控制，经过检验达到安全标准的蔬菜。
在合类蔬菜当中，以根用蔬菜最容易受到污染，其次是叶用蔬菜，再次是瓜类蔬菜，最不容易受污染的是茄果类蔬菜。瓜和果是植物繁衍后代的部位，植物会本能地将有害物质隔离在种子和果实之外。
消费者最好是到规范的农贸市场购买“无公害”的放心蔬菜。所谓无公害的放心蔬菜，是指虽然施用农药，但是其数量和时期受到控制，经过检验达到安全标准的蔬菜。