| 赤橙黄绿青蓝紫，我们生活在一个五彩缤纷的世界里，没有色彩的世界是苍白的，是没有生命活力的。在人们对色彩的追求中，殊不知，美丽色彩的背后也会隐藏着健康的“杀手”。 靓色食品，伤肠害胃 在数千年的传统标准“色、香、味、形”中，“色”高居其首。色泽鲜艳，风味独特的食品备受青睐是意料中的事。然而，我们不能不警惕食品中“色”的诱惑。 （1）果冻、果汁的诱惑。色彩缤纷的各种果冻布丁、果汁饮料，往往使孩童们钟爱有加。其实，鲜艳的色彩大都是加入色素的结果，这些食用色素用煤焦油为原料经化学反应合成，对人体没有任何营养价值。长时间进食添加香精、色素的果冻、饮料，还有一定的毒性，由于小儿肝、肾脏的解毒排泄功能较低，易使一些毒性物质蓄积在体内妨碍新陈代谢，影响体力、智力发育，还可反复破坏胃粘膜屏障而导致胃炎。 （2）漂亮水果的诱惑。人们买水果都喜欢选颜色鲜艳、个大水灵的。但吃的时候，似乎没有记忆中香浓鲜美的口味。一些不法商贩在不熟的香蕉表面涂上一层二氧化碳催熟剂，再用三四十摄氏度的炉火熏烤后，藏置两三天香蕉全变成了个大色黄、鲜嫩、惹人喜爱的上品。此外，为增加水果的保存期和新鲜度，把七成熟的西瓜，摘下后用针管向瓜内注射红色自来水，切开瓜瓤鲜红，还增加了重量；草莓用催生剂或其他激素类药后生长期变短，颜色新鲜了，果味却变淡。催熟的药物中很多都含有雌激素，孩子吃后容易导致性早熟或性发育异常的现象，对健康极为不利。 （3）美色冰淇淋的诱惑。商家常用鲜艳悦目来刺激人们的感官，增加食欲。其实各种冰淇淋颜色都比较淡，鲜艳的色彩来自各种各样的色素。食用色素分两大类，天然色素和合成色素，前者来自动植物组织，一般对人体健康无害。天然色素的缺点是颜色不够鲜艳，浓度较低易褪色。人工化学合成色素成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、色彩多样，但食用过量会有害健康，甚至可致泻、致畸、慢性中毒。 彩色装修，铅污染的“祸首” 市场上，九成以上的设计师都会向年轻消费者推荐彩色装修；儿童房则几乎全部是有色装修；市场上的有色内墙漆销量上升最快。室内环境专家分析，室内空气中铅污染主要来源是有色装修材料、木器涂料和内墙涂料。有颜色的木家具和壁纸中都含有铅、铅盐及镉、铬氧化物，铅黄、铅白、红丹等是颜料、油漆、涂料的主要成分。一些家庭喜欢把房间装饰得五颜六色，更容易造成室内环境铅污染，尤其要谨防婴幼儿误食墙屑中毒。消费者应严格控制室内装饰装修材料的质量，家庭装修时应避免使用含铅材料，如含铅油漆等。 油画棒，重金属超标 染料是油画棒的主要成分，油画棒中的重金属主要来源于添加的无机染料，即天然矿石，这些矿石中的锑、铅、汞等重金属元素被人体过量摄入后，会造成重金属中毒。其中接触锑和其化合物的烟或尘粒，可能会导致皮肤炎、角膜炎、结膜炎和鼻中膈溃疡；汞和汞化合物的微尘能迅速被呼吸道、胃肠道和皮肤吸收，严重者会损坏肾脏；铅摄入过量对人体健康可造成多系统损害，如神经系统、智力系统、造血系统和肾、心血管系统等。 因此，国际上对于儿童玩具中重金属含量的控制要求非常严格，玩具要想进入国际市场，这种安全指标必须过关。我国的玩具安全标准中，对于儿童使用的颜料，上述7种重金属元素及化合物的含量限值与欧共体的玩具安全标准相比，显得有些要求过低。为保证下一代的健康成长，我们应该给孩子使用安全卫生的绘画用具。 |