萝卜味甘、微酸、性平、有清热解渴、消食止泻、消肿祛湿之功效。西红柿中的维生素PP含有量在果蔬中名列前茅，有促进消化、维护皮肤和神经健康的重要作用。西瓜具有清热解暑，止渴除烦，宽中下气，利尿消肿和醒酒的功效。南瓜富含淀粉、钙、磷、铁等，特别是胡萝卜素的含量居瓜类之冠，它味甘、性温、无毒，具有补中益气的功能，可制多种疾病。