黄显斌
卫生部11月7日通报了湖南湘潭县的3例不明原因肺炎病例情况，鉴于那里最近发生了H5N1禽流感疫情，专家综合分析认为，3例病例不能排除人感染H5N1禽流感的可能。我国著名传染病专家、解放军302医院姜素椿教授认为，虽然目前尚没有证据证明人与人之间传染禽流感，但人若被禽类传染上禽流感也非常严重，所以姜教授建议，人们在日常生活中就应该想方设法避开禽流感病毒，不要和它发生正面冲突，应采取“回避”态度，并认真落实消毒隔离措施。
食：别贪“鲜”
首先，应该及时关注政府、媒体发布的疫情信息，对那些产自疫区的鸡蛋、鸡肉等禽类食品，人们要尽量避免食用。因为这类食品有可能带有病毒，而普通老百姓不知道如何加工消毒，容易被病毒感染。当然，没有确定发生疫情的地区所生产的禽蛋食品，是可以放心食用的。
其次，要养成良好的卫生习惯，做饭时一定坚持生熟分开，如切生鸡肉的案板和刀就不能再去切熟食，否则直接入口的熟食就容易沾上病毒。
第三，不要喝生水，鸡肉、鸡蛋一定要煮熟了吃。姜教授说，特别是一些吃火锅贪“鲜”的人 ，常常是鸡肉在锅里还没变颜色就往嘴里送。姜教授说，禽流感病毒对低温抵抗力较强，在22度水中可存活4天，在0度水中可存活30天以上，在粪便中可存活3个月。而禽流感病毒对热比较敏感，100度以上的沸水里煮2分钟即可灭活。
第四，吃东西前、回家后一定要洗手，以便把可能存在的病毒清洗掉。因为人们在公共汽车等场所里很可能会接触到病毒，比如一名禽流感病毒携带者打喷嚏时用手捂了嘴，然后用这只手抓扶了车里的把杆，随后健康人也抓握了这段把杆，接触到病毒，如果不仔细洗手，病毒就会被传染到另一个人身上。
住：管好宠物鸟
姜教授说，要首先养成良好的生活习惯，特别是有小孩和老人的家庭，不论天气有多冷，每天最好都要定时开窗通风两次，每次30分钟。通风时间最好定在上午9∶00～10∶00和下午3∶00 ～4∶00，因为直射阳光下40～48小时即可灭活该病毒，如果用紫外线直接照射，可迅速破坏其感染性，而且新鲜空气有稀释病毒、清洁室内空气的作用。
豢养宠物鸟的家庭最好不要把鸟笼子挂在外面，因为许多野禽如麻雀、喜鹊都已经被确定是禽流感病毒的携带者，如果宠物鸟和患病野鸟有所接触，那么肯定会被感染禽流感病毒。同时，姜教授还建议宠物鸟的主人要及时给自己的鸟注射疫苗，并随时关注小鸟的情况，如果发生死亡现象，千万不要自己处理，不要用手去摸小鸟的尸体，而是应该立即向当地防疫部门报告。
另外，如果市民在平时遛弯、散步的时候发现死亡的麻雀、喜鹊或不知名的漂亮野鸟，千万不要去触摸它们美丽的羽毛，甚至把羽毛带回家收藏，此时，市民应该做的是向当地卫生防疫部门报告。
行：别向往“候鸟生活”
还有一个多月就到元旦了，有些市民大概已经在盘算到哪里去渡假了。姜教授建议市民元旦最好别再向往“候鸟生活”：到温暖的南方去旅游。即使有这方面的计划，也应该先详细了解疫情动态，已经出现禽流感疫情的国家和地区，最好先别去游玩。
此外，姜教授还建议市民少去以下几个场所：首先是病人集中的医院。其次是人员密集、空气浑浊的电影院、网吧、地下超市也最好不去。
衣：正品羽绒服可以放心穿
日益扩大的禽流感疫情使许多市民在犹豫，这羽绒服还能不能穿呢？对此，姜教授说，不必担心，正规厂家生产的羽绒服是安全可靠的。他解释，虽然患病鸡鸭的羽毛的确是携带病毒的，但凡是正规厂家生产的合格羽绒服，其在选择制作材料时，比如鸭绒或者鹅绒都会经过高温杀毒、紫外线照射杀毒等处理工序，以便保证羽绒服的安全卫生。他建议大家在购买羽绒服、羽绒被时，要注意以下几点：首先是要看其外观，做工粗糙的衣物最好不要购买。其次是要闻一下羽绒服的味道，如果有强烈的鸭味或者鹅味，最好不要购买。再次是要用手触摸，如果感到里面的羽绒有一种“梗”的感觉，建议最好不要购买。
两种条件可造成人禽流感大流行
姜教授介绍，一般情况下，禽流感病毒不容易传给人类，这有3方面原因：首先，人呼吸道上皮细胞不含禽流感病毒的特异性受体，即禽流感病毒不容易被人体细胞识别并结合；第二，所有能在人群中流行的流感病毒，其基因组合必须含有几个人流感病毒的基因片段；第三，高致病性禽流感病毒由于含碱性氨基酸数目较多，使其在人体内的复制比较困难。尽管没有证据表明，禽流感病毒会直接引起人类流感暴发，但从进化角度看，人类流感与原先在动物中传播的流感病毒有关。他认为，当人与人之间传播禽流感病毒，或人流感与禽流感病毒“搅拌”在一起产生了基因重组，那么势必会造成人禽流感大流行。
据介绍，禽流感病毒变异的方式有两种：第一种是，它自身慢慢地进行变异，逐渐地适应人类，当最终由量变到质变，并且病毒能够在人与人之间进行传播的时候，流感大流行就将暴发。第二种方式是，如果禽流感病毒能够直接进入人体，而被感染者体内同时又有普通的“人流感”病毒，两种病毒则可以在人体内进行基因重组，重组以后形成的病毒，就直接具有在人与人之间传播的能力。
据了解，和其他流感相比，人禽流感的四大特点是：一年四季均可发病，多见于冬春季节；是一种由禽流感病毒引起的禽类传染病，可感染人类；早期症状类似流感，重症患者可导致多脏器功能衰竭而死亡；目前尚未证实有特效治疗药物。
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人禽流感的症状与危害
人类感染禽流感的潜伏期一般为1～7天。早期症状与人流感相似，主要表现为发热，体温一般可达39℃，持续1～7天，伴有流涕、咳嗽、咽痛、全身酸痛，有些病人出现恶心、腹痛、腹泻、结膜炎以及肺部干、湿性 音。部分患者病情进展迅速，口腔黏膜、四肢、胸腹部皮肤出现出血点，并可以迅速融合成片。肺部炎症进行性加重，导致呼吸窘迫综合征、肺出血、胸腔积液、呼吸衰竭、心功能衰竭、肾功能衰竭、感染性休克等多脏器功能衰竭而死亡。
目前，治疗人类禽流感的疗效尚不理想，主要是对症治疗和护理。如果出现早期症状，要注意休息，补充营养，多喝开水。如症状加重，怀疑感染了人类禽流感，应立即就医，做到早诊断、早隔离、早治疗。