元宵自制汤圆更滋味 美食的乐趣


  新春刚过,元宵就快到来。元宵节吃汤圆是传统习俗,在超市买袋装汤圆很方便,但其实买材料在家自己包汤圆,也不麻烦,自己包自己吃,还可和家人共享天伦之乐,吃得更有滋味,何乐而不为呢?(陈君成)

  材料:糯米粉、红糖、黑芝麻馅料、姜  

  步骤:

  1、糯米粉加入清水搅拌,将糯米粉搓至软硬适中,让其既能成型又够柔软。  

  2、捏出一团糯米粉,压扁加入黑芝麻馅料,然后搓圆。  

  3、放入适量开水与红糖加热煮,直至红糖融化成糖水,加入姜片。  

  4、待红糖水煮沸后,放入汤圆,煮至浮起即可。