我们先从市场里买来差不多2斤多的草鱼。把草鱼洗干净后，在鱼头的地方横切下，把里面的腥线给取出来。再把鱼给切成大小差不多的小段儿。用油先炸一下，再放入锅里，放入一定量的葱，姜，蒜，水，然后就可以用中火慢慢的的炖鱼了，差不多好的时候就可以加入盐、味精，上锅后装盆里就可以吃了。红烧草鱼就算完成了，大家赶快来尝尝味道如何吧。