1.人体组织和细胞的养分及代谢物在体内运转,都需要水作载体。
2.水可以调节体温,使人体温度不会波动太大。
3.水是人体组织之间磨擦的润滑剂。
4.水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外。