工资集体协商，或称工资谈判，是指员工代表与企业代表，依照国家法律、法规，就工资分配制度、工资分配形式、工作收入水平等事项进行平等协商，在协商一致的基础上签订工资协议的行为。工资集体协商涉及的内容包括了工资分配制度、工资标准、工资分配形式、协议期限、年度工资收入水平及调整幅度、协议变更、解除、终止条件等。
近年来，深圳市因工资问题引起的劳资纠纷占劳资纠纷案件的一半以上。工资集体协商可以有效地从源头上预防和减少此类劳资纠纷的发生。一旦签订了工资集体协议，职工个人与企业订立的劳动合同中关于工资报酬的标准，就不得低于工资协议规定的最低标准，这就为员工提供了更大的“保护伞”。