进入今年，中国的乳品行业还从未像今天这样繁荣过，乳业已经成为各大资本逐鹿和追捧的对象。从行业来看，在我国13亿消费人口中，真正的乳制品有效消费者乐观估计只有5000万，说明我国乳业 市场 存在巨大的潜在消费需求。据初步统计，今年中国乳业 市场 的销售额将达到350亿元。今后几年，国内的整个乳业 市场 还将处于高速 发展 期。
资本成为乳业第一大战
在这样的背景下，进入并从事乳业的上市 公司 也越来越多。国内一些知名 企业 如伊利股份、光明乳业、新希望集团、娃哈哈、维维股份等纷纷以重金投于乳业。此外，三元、三鹿正在申请股票发行，完达山一度搁浅的上市计划也开始重新启动。摩根斯坦利、鼎晖投资、英联投资有限 公司 予以蒙牛乳业2.16亿元人民币的资金注入，开启了海外风险投资进入中国乳业的大门。十分明显，中国乳业 市场 的“战国时代”已经来临。
可以看到，上海光明发力显然是最早的。自从乳业的硝烟燃起，光明似乎就没有做过配角。据最新的消息称，光明乳业今年除了一系列的并购之外，在北方天然畜牧区已经悄悄建成了一个中央工厂，这个远离上海总部的中央工厂向光明提供近1/3的奶源。不过，乳品 市场 不只光明一家看好，也不只光明一家才有资本。尝到甜头的新希望也从去年开始利用资本，在全国通过收购、控股、兼并等 方式 重组了10多家乳品 企业 ，短短一年时间让新希望跻入乳业第一方队，显然是得益于资本之力来实现的。而除了传统品牌之外，中国乳业市场的新生力量成长也极为迅速。前段时间，继鄂尔多斯进军乳业与伊利结盟，雀巢并购云南蝶泉之后，果汁老大汇源集团也进军奶业，汇源声称已出巨资在东北、内蒙等地，建立了自己的工厂，形成了汇源的奶源基地。特别值得一提的是，资本大鳄德隆集团下一个目标就是乳业。并已与乌鲁木齐农垦乳业集团联合发起成立新疆兵地天乳业有限 公司 ，目标剑指“全国乳业十强”，看来“野心”一个比一个大。
规模优势决定乳业未来格局
十分明显，中国的乳制品行业将在不久的将来进入一个整合时代，在未来三、五年内，随着市场集中度的提高，中国乳制品行业将出现几家大的乳制品 企业 “诸侯割据”的局面，大部分中小型乳制品 企业 由于缺乏扩张实力和品牌优势，其目标市场也只是局限于某一狭小的区域性市场，这些 企业 将有可能在未来面临被收购、兼并或甚至破产倒闭的命运。
据初步统计，通过一年的合纵连横，全国1500多家乳品企业中有60多家被吃掉。此外，外资借助资本实力，以收购兼并的 方式 ，可能在更高层面上占据中国的乳业资源。目前世界上的三大乳业巨头都已经在中国排兵布阵，并且中资外资已经形成了“你中有我，我中有你”的局面。
尽管外资乳业并没有太多的参与国内乳业并购战，这些躲在国内乳业背后的外资乳业品牌，他们是在等待 机会 ，再发动腥风血雨的资本战。
总体来看，乳品企业只有争取继续做大做强，尽可能地抢占先机，才能处于市场有利地位。在我国乳制品行业大整合的过程中，“强者恒强”的现象将表露无遗；因此，目前的行业龙头将有更多的 机会 通过收购兼并，垄断奶源，扩大市场份额，继续巩固其龙头地位。投资者需要密切关注这个整合过程，跟踪行业龙头的走向和趋势，并挖掘出合适的投资 机会 。