颜回一直跟随孔子，钻研仁义之道。他家境贫寒 , 旁人见状，都希望他改变这种境况。他不以为然，丝毫没有动摇，更加孜孜不倦地学习仁义之道。孔子道：“贤哉回也！” 　　

颜回由于生活清贫，又勤奋学习，而立之年便白了头，不久就去世了。孔子悲痛万分。鲁公问道：“弟子中谁是好学者？”孔子痛心地回答：“颜回好学，不幸短命死矣，今也则亡。”这对颜回的评价是很高的。 　　

颜回安贫乐道的行为，被孔门弟子收入儒家经曲《论语》之中，作为后世儒者学习的楷模。颜回亦被后人尊为“复圣”。 苏轼诗求酥　苏轼生平好结交朋友，以饮食为乐。一次，一位秀才请他赴宴。宴会上，他发现一种油炸果非常酥，便问：“这叫什么名字呀？”秀才说：“还没有名字。”苏轼又问：“它为什么酥呢？”主人回答了酥的原因，并请苏轼为之命名。 　　

“哪里还需要绞尽脑汁命名，那‘为什酥’便是极好的名字！”众人点头称是。