扬州网讯 近日正是扬州高邮湖水域养殖的红膏大闸蟹开始批量上市的时候，高邮湖红膏大闸蟹拥有“青背白脐金螯”之称。根据有关人士的介绍，它可是在一个天然的生态水产养殖场所养殖的，所以味道极鲜，今年的产量预计将达到5400多吨。

    大闸蟹分为红膏、黄膏、白膏、灰膏几种，其中以红膏最为鲜美。您看，这红彤彤的蟹膏周围还有白腻如玉的蟹脂，看着就令人眼馋。吃到嘴里更是香鲜。这个蟹给人吃了的感觉就是唇齿留香，吃了以后会有流连忘返的感觉。